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ワイン：ロマネコンティ

ビンテージワインの扱い方：ロマネコンティなどのヴィンテージワインは買ってすぐにワインを開けてはいけません。ワインは熟成が進むと強いタンニンなどが「澱」とに変わっていきます。

ワインを購入して運搬中に、この澱が混ざってしまいワイン本来の味わいがなくなってしまいます。

古いヴィンテージワインは購入後1週間ていど葉光りの当たらない静かな場所で寝かしてあげる事が大事です(できればワインセラー)。

デキャンタに移し変えるべきか？などの詳細な質問はブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイラ・ヴィーニャ　[2003]ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコ...については、販売元のワイン専科．COMでお願いいたします。